Découvrez la carte de notre restaurant
Découvrez la carte de notre restaurant à Cavaillon et venez vivre une expérience culinaire unique. Nous vous proposons des plats faits maison, préparés avec des produits frais et locaux. Notre signature culinaire mêle tradition et créativité, vous garantissant une expérience gustative mémorable. Informez-vous sur notre menu du jour et n'hésitez pas à nous contacter pour toute question.
Formule du jour
Uniquement le MIDI, du Mardi au Vendredi (hors jour férié)
Le chef vous propose chaque jour un nouveau choix d'entrées, de plats et de desserts.
| Description | Prix |
|---|---|
| Nos Formules du Jour. | |
| Menu du jour (entrée, plat et dessert). | 20,50 € |
| Formule du jour (entrée, plat ou plat, dessert). | 18,50 € |
| Entrée: Plat: poisson ou viande Dessert: | |
Menu du chef 2026
Entrée, plat, dessert 34,00€ (au choix sur la carte)
| Entrées : à la carte 12,00€ Mousse de ratte et noisettes grillées, filet de pintade fumé et poêlé, popcorn à l'estragon*N,I ou Tarte fine feuilletée de butternut et figue rôtie, carpaccio juste chaud d'espadon mariné au citron *A,B,C,I ou Raviole de foie gras et champignon du moment, cuite dans un bouillon aux herbes fraîches *N ou Velouté de choux fleurs et cake au petit épeautre du Ventoux, Saint Marcellin fondu, oignons frits et crème légère à la roquette *A,B,C,I |
| Poissons : à la carte 22,00€ Fricassée de tentacules d'encornet braisé au fenouil, riz de Camargue safrané et tuile de riz soufflée *M, A ou Poisson du moment grillé à l'huile de feuilles de figuier, cannelloni de pommes de terre Vitelotte et poêlée de champignons*G, N |
| Viandes : à la carte 22,00€ Cromesquis de jarret de taureau braisé au thym, gratin de céleri, crémeuse et chips de betterave*A, C ou Porcelet farci à l'ail confit et lasagne de légume de Provence rôtis* |
| Dessert : à la carte 8,00€ Tiramisu à la verveine et chocolat blanc*A,B,C ou Assiette de fromages *C ou Baba brioché, figue rôtis et crème légère au rhum*A,B,C,E ou Mille-feuilles de tuile aux graines de chia à la réglisse, bavaroise à la menthe fraîche et cœur au chocolat au lait*A,B,C ou Compotée de poire et pruneau à l'armagnac, sablé Breton et crème légère à l'armagnac*A,B,C, |
Menu dégustation
59,00€/personne
Le chef "Stéphane Cornaire" ,Vous propose une balade gustative, En sept temps, autour de nos produits locaux Frais et de saison.
| Menu servi pour l'ensemble de la table. Amuse bouche *** Entrée *** Poisson *** Viande *** Trou Provençal *** Fromage *** Dessert |
Menu élaboré chaque jour selon l'humeur du chef
Carte des Vins Domaine ARNOUX et fils
Rouge
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 13°, 75cl | 19,00 € |
| Ventoux, BIO AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14°, 75cl | 25,00 € |
| Côte du Rhône, AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14°, 75cl | 26,00 € |
| Cairanne, AOP, "Vieux Clocher", 2022- 15°, 75cl | 33,00 € |
| Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", 2021- 14°, 75cl | 43,00 € |
| Gigondas, AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14,5°, 75cl | 48,00 € |
| Beaume de Venise, AOP, "Vieux Clocher", 2022- 14°, 75cl | 30,00 € |
Rose
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 12,5°, 75cl | 19,00 € |
| Ventoux,, "Les Clochettes", 2023- 13°, 75cl | 26,00 € |
| Côte du Rhône, "Les Clochettes", 2022- 13°, 75cl | 24,00 € |
Blanc
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 12,5°, 75cl | 19,00 € |
| Vacqueyras, AVP, "Château Lascours Clocher, 2023- 13°, 75cl | 44,00 € |
Carte des Vins Domaine Alloïs
Rouge
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2021- 14° | 32,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2023- 14° | 24,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Coup de soleil", 2024- 13,5° | 29,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Terre d'Aïlleuls", 2021- 14° | 45,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Voie des Anges", 2021- 15° | 55,00 € |
Rose
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2024- 13,5° | 30,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2021- 13,5° | 24,00 € |
Blanc
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2023- 13° | 32,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2024- 12° | 24,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Terre d'Aïlleuls", 2023- 13° | 40,00 € | |
Carte des vins Domaine de Bois Redon
Rouge
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-13,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2023-13° | 35,00 € |
Rosé
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-13,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2023-13° | 35,00 € |
Blanc
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-12,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2024-12,5° | 35,00 € |
| Gamme Floréals, IGP Méditerranée, 2024-12,5° | 35,00 € |
Carte des vins La Royère
Rouge
| Description | 75CL |
|---|---|
| 29.00€ | |
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2022- 15° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Olivier", 2022- 14,5° | 29,00 € |
| Luberon, AOP, "Le Vieilles Vignes", 2020 - 15° | 40,00 € |
| Luberon, AOP, "Le Quercus", 2019 - 15,5° | 50,00 € |
Rosé
| Description | 75CL |
|---|---|
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2024- 13,5° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Oliviers", 2023-13,5° | 27,00 € |
Blanc
| Description | 75CL |
|---|---|
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2024- 13,5° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Oliviers", 2024- 13° | 27,00 € |
Carte des Vins au verre, pichet et bouteille
| Au verre | |
|---|---|
| Rosé Fruité, "La Royére", IGP Méditerranée, 2024- 13° | 6,50€ (12cl) |
| Pipi d'ange Bio, Blanc moelleux, (refermentation de moût de raisin) 8,5° | 6,50€ (10cl) |
| Premières fleurs, IGP Méditerranée "Coyeux" blanc sec fruité, 13,5° | 6,50€ (12cl) |
| Solera, "Coyeux" AOP Muscat de Beaume de Venise, 15,5° | 6,50€ (10cl) |
| Elegans 2020, "Coyeux" AOP Muscat de Beaume de Venise, 15,5° | 6,50€ (10cl) |
| Les Jumelles 2020, "Coyeux" AOP Beaume de Venise, rouge, 14,5° | 6,50€ (12cl) |
| Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12° | 8,50€ (10cl) |
| Au Pichet | |
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", Arnoux et fils Rouge 13,5°,Blanc 12,5°, Rosé 12,5° | 0,25cl 6,50€ 0,50cl 9,50€ 100cl 16,00€ |
| A la Bouteille | |
| Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12° - 75cl | 55,00 € |
Glace 2026 à composer (en saison)
Nos parfums de Glaces et Sorbets
Glaces et Sorbets Artisanaux
Crème glacée:
- Vanille
- Réglisse
- Café expresso
- Chocolat noir 69%
- Rhum raisins
- baba au rhum
- Chartreuse verte
- Menthe chocolat
- Plombière
- Bounti
- Yaourt
- Verveine du Velay
- Pistache de Sicile
- Génépi
Sorbet:
- Citron jaune de Menton
- Citron vert
- Kalamansi
- Poire williams
- Coing
- Ananas
- Myrtille sauvage
- Noix de coco
- Fruit de la passion
- Melon
- Framboise
- Mangue
- Fraise Mara des bois
- Griotte
- Clémentine Corse
Composez votre coupe
Supplément chantilly : 1,00€ / Supplément biscuit : 1,50€ /
Supplément sauce chocolat ou coulis de fruits : 1,00€
| Description | Prix |
|---|---|
| Single (1 Parfums aux choix | 3,00 € |
| Duo (Deux parfums aux choix | 5,80 € |
| Trio (Trois parfums aux choix) | 7.50 € |
| Toute nos glace peuvent être servi avec un shooter d'alcool à 4€ les 2cl | |
Nos Coupes Glacées Classiques
| Description | Prix |
|---|---|
| La Dame Blanche: Crème glacée Vanille bourbon x 3, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 10.00€ |
| La Café Liégeois: Crème glacée Café expresso x 3, Café servi tiède, Chantilly et Biscuit. | 10.00€ |
| La Chocolat Liégeois: Crème glacée Chocolat: Noir69% x3, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 10.00€ |
| La Dame des îles: Crème glacée Noix de coco x 2, crème glacée Bounti x1, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 10.00€ |
| Toute nos glaces peuvent être servies avec un shooter d'alcool à 4€ les 2cl | |
Nos coupes glacées originales
| Description | |
|---|---|
| Montagnarde: 1x verveine du Velay, 1x génépi des Alpes, 1x Chartreuse verte, crème fouettée, biscuit | 10.00€ |
| Réunionnaise : 1x rhum raisins, 1x plombière, 1x baba au rhum, crème fouettée, biscuit | 10.00€ |
| Marseillaise : 1x réglisse, 1x menthe/chocolat, 1x vanille, crème fouettée, biscuit | 10.00€ |
| Zest 'agrumes : 1x Kalamansi, 1x clémentine Corse, 1xCitron jaune de Menton, agrumes fruits, crème fouettée, biscuit | 12.00€ |
| Fruits des bois : 1x myrtille sauvage, 1x griotte, 1x fraise Mara des bois, coulis, fruits frais, crème fouettée, biscuit | 12.50€ |
| Saint-Jacques : 2x melon, 1x framboise, melon fruit (selon saison), coulis de fruits, crème fouettée, biscuit | 12.50€ |
| La Bélize : 1x ananas, 1x mangue, 1x fruit de la passion, 1x noix de coco, salade de fruits frais, coulis de fruits, crème fouettée, biscuit | |
Carte Des Boissons
Supplément tranche de citron: 0,20€ ou sirop: 0,40€
Eaux
| Description | Prix 50cl | Prix 100cl |
|---|---|---|
| Evian | 3,80 € | 5,00€ |
| San Pellegrino | 3,80 € | 5,00€ |
| Perrier fines bulles | 3,80 € | 5,00€ |
Apéritifs sans alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, 33cl | 3,80 € |
| Perrier, 33cl | 3,60 € |
| Sirop, 2cl (Menthe, Fraise, Grenadine, Orgeat, Citron, Pêche, PAC) | 2,40 € |
| Diabolo, Sirop + Limonade | 3,50 € |
| Jus de fruits, 25cl (pomme, orange, ananas, mangue, tomate, abricot) | 4,50 € |
Nos Cocktails sans alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Virgin Pina-colada Lait de coco, jus d'ananas | 6,50 € |
| Virgin Mojito Sucre de canne, Limonade, Menthe fraîche, Citron vert | 6,50 € |
Apéritifs avec alcool
| Description | CL | Prix |
|---|---|---|
| Martini (Rouge, Blanc) | 6cl | 4,90 € |
| Porto rouge "Don Pablo" | 10cl | 4,90 € |
| Suze | 4cl | 4,90 € |
| Anisés (Pastis 51, Ricard) | 2cl | 3,50 € |
| William Lawson 's | 4cl | 5,60 € |
| Balantines | 4cl | 6,60 € |
| Jack-Daniels | 4cl | 8,90 € |
| Aberlour | 4cl | 8,90 € |
| Gin tonic | Gin (4cl), Schweppes Tonic, Citron | 6,60 € |
| Blanc cass. Crème + Vin blanc | 4,20 € | |
| Blanc cass. Royal Crème + Champagne | 7,00 € | |
Nos Cocktails avec alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Le Planteur Rhum (4cl), jus de mangue, orange, ananas, sirop de sucre, épices | 8,50 € |
| Passion Star Gin(4cl), jus de passion, vanille, sirop grenadine | 8,50 € |
| Cocktail "Bélize" Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes, tranches d'agrumes | 7,80 € |
| Mojito Rhum, sucre de canne, limonade ou schweppes, menthe fraîche, citron vert | 8,50 € |
| Pina colada Jus ananas, lait coco, rhum, sucre de canne | 8,50 € |
Nos Bières Artisanales 33cl
Brasserie "Les ouailles du Luberon" BIO
| Description | Prix |
|---|---|
| La Blonde (5°) Amertume modérée, inspiration fruits d'été | 6,00 € |
| La Triple (8°) Faible amertume, robe cuivrée, puissance aromatique | 6,00 € |
| La Brune (5,5°) Faible amertume, arômes cacao, pain grillé, épices | 6,00 € |
| La Sans alcool (0,6°) Amertume modérée, goût prononcé de houblon | 6,00 € |
| La IPA (8,2°) Amertume modérée, notes de fruits exotiques | 6,00 € |
Brasserie "Zenbier"
| Description | Prix |
|---|---|
| La Blanche (5,7°) Très peu d'amertume, légère acidité | 6,00 € |
| La Ambrée (5,6°) Belle amertume, touche de malt fumé | 6,00 € |
| "Exclusivement crée pour le Bélize" Bière ambrée aux épices | |
| La Belanize(5,1°) Peu d'amertume, parfum d'anis et réglisse | 6,00 € |
Caféterie
Décaféiné Léger et aromatique, Perle noire intense
| Description | Prix |
|---|---|
| Expresso, Allongé, Serré | 2,20 € |
| Double | 4,40 € |
| Noisette | 2,40 € |
| Café Au Lait | 2,60 € |
| Thé, Infusion | 2,70 € |
| Chocolat chaud cappuccino, viennois | 3,80 € |
Digestifs
| Description | Prix |
|---|---|
| Cognac, 4cl | 8,10 € |
| Armagnac, 4cl | 9,10 € |
| Calvados, 4cl | 8,10 € |
| Garlaban, (Marc de Provence), 4cl | 8,10 € |
| Poire Williams, 4cl | 8,10 € |
| Liqueurs de Menthe (Verte ou Glaciale), Crème de whisky, 4cl | 6,50 € |
| Rhum Brun, (Clément, Diplomatico), 4cl | 8,60 € |
| Limoncello, 4cl | 6,50 € |