Découvrez la carte de notre restaurant
Découvrez la carte de notre restaurant à Cavaillon et venez vivre une expérience culinaire unique. Nous vous proposons des plats faits maison, préparés avec des produits frais et locaux. Notre signature culinaire mêle tradition et créativité, vous garantissant une expérience gustative mémorable. Informez-vous sur notre menu du jour et n'hésitez pas à nous contacter pour toute question.
Formule du jour
Uniquement le MIDI, du Mardi au Vendredi (hors jour férié)
Le chef vous propose chaque jour un nouveau choix d'entrées, de plats et de desserts.
| Description | Prix |
|---|---|
| Nos Formules du Jour. | |
| Menu du jour (entrée, plat et dessert). | 20,50 € |
| Formule du jour (entrée, plat ou plat, dessert). | 18,50 € |
| Entrée: Clafoutis de légumes de Provence rôtis au piment doux fumé Plat: Filet de Bogue poêlé au pistou ou Tende de tranche de bœuf des hautes terres grillé au curry Dessert: Tarte aux pommes et crème d'amandes | |
Menu du chef 2025
Entrée, plat, dessert 33,00€
| Entrées : à la carte Sur un crumble cacahuète, Mousse de chèvre frais à la betterave et saumon fumé maison*A,C,D,N 12,00€ ou Terrine de foie gras de canard Français mariné au cognac et porto, Marmelade aux figues et pain de campagne toasté*A,C 13,00€ ou Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes, tuile au parmesan et mousse de canard*C 12,00€ |
| Poissons : 22,00€ à la carte Bourride safranée de poissons d'arrivage et brunoise de légumes de saison *N,B,C ou Carpaccio de truite d'Ardèche juste cuit et risotto de petit épeautre du Ventoux au fenouil et ail confit*A,C,N |
| Viandes : 22,00€ à la carte Jarret de bœuf des Hautes Terres braisé aux oignons rouges, crémeuse de céleri et écrasé de pommes de terre et courge butternut*C,K ou Farce de volaille fermière aux cèpes et tranches de magret de canard poêlées, gratin de blettes et betteraves*B,C |
| Dessert : 8,00€ à la carte Entremet madeleine, mousse mandarine et salade d'agrumes*A,B,C ou Verrine de pommes et figues compotées, bavaroise vanille et sablé d'amandes*A,B,C,E ou Assiette de fromages *A,C,E ou Sur une feuillantine au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et crumble noisette *A,B,C,E |
Menu dégustation
59,00€/personne
Le chef "Stéphane Cornaire" ,Vous propose une balade gustative, En sept temps, autour de nos produits locaux Frais et de saison.
| Menu servi pour l'ensemble de la table. Amuse bouche *** Entrée *** Poisson *** Viande *** Trou Provençal *** Fromage *** Dessert |
Menu élaboré chaque jour selon l'humeur du chef
Carte des Vins Domaine ARNOUX et fils
Rouge
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 13°, 75cl | 19,00 € |
| Ventoux, BIO AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14°, 75cl | 25,00 € |
| Côte du Rhône, AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14°, 75cl | 26,00 € |
| Cairanne, AOP, "Vieux Clocher", 2022- 15°, 75cl | 33,00 € |
| Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", 2021- 14°, 75cl | 43,00 € |
| Gigondas, AOP, "Vieux Clocher", 2023- 14,5°, 75cl | 48,00 € |
| Beaume de Venise, AOP, "Vieux Clocher", 2022- 14°, 75cl | 30,00 € |
Rose
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 12,5°, 75cl | 19,00 € |
| Ventoux,, "Les Clochettes", 2023- 13°, 75cl | 26,00 € |
| Côte du Rhône, "Les Clochettes", 2022- 13°, 75cl | 24,00 € |
Blanc
| Description | Prix |
|---|---|
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" - 12,5°, 75cl | 19,00 € |
| Vacqueyras, AVP, "Château Lascours Clocher, 2023- 13°, 75cl | 44,00 € |
Carte des Vins Domaine Alloïs
Rouge
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2021- 14° | 32,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2023- 14° | 24,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Coup de soleil", 2024- 13,5° | 29,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Terre d'Aïlleuls", 2021- 14° | 45,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Voie des Anges", 2021- 15° | 55,00 € |
Rose
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2024- 13,5° | 30,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2021- 13,5° | 24,00 € |
Blanc
| Description | 75CL | 50CL |
|---|---|---|
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2023- 13° | 32,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", 2024- 12° | 24,00 € | |
| Ventoux, BIO, AOP, "Terre d'Aïlleuls", 2023- 13° | 40,00 € | |
| Méditerranée, BIO, IGP, "Clapotis", 2023 - 12° | 45,00 € |
Carte des vins Domaine de Bois Redon
Rouge
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-13,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2023-13° | 35,00 € |
Rosé
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-13,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2023-13° | 35,00 € |
Blanc
| Description | 75CL |
|---|---|
| Gamme Alpilles, IGP Alpilles, 2024-12,5° | 27,00 € |
| Gamme Chapelle, IGP Alpilles, 2024-12,5° | 35,00 € |
| Gamme Floréals, IGP Méditerranée, 2024-12,5° | 35,00 € |
Carte des vins La Royère
Rouge
| Description | 75CL |
|---|---|
| 29.00€ | |
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2022- 15° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Olivier", 2022- 14,5° | 29,00 € |
| Luberon, AOP, "Le Vieilles Vignes", 2020 - 15° | 40,00 € |
| Luberon, AOP, "Le Quercus", 2019 - 15,5° | 50,00 € |
Rosé
| Description | 75CL |
|---|---|
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2024- 13,5° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Oliviers", 2023-13,5° | 27,00 € |
Blanc
| Description | 75CL |
|---|---|
| Luberon, AOP, "Oppidum", 2024- 13,5° | 29,00 € |
| Vaucluse, IGP, "Les Oliviers", 2024- 13° | 27,00 € |
Carte des Vins au verre, pichet et bouteille
| Au verre | |
|---|---|
| Rosé Fruité, "La Royére", IGP Méditerranée, 2024- 13° | 6,50€ (12cl) |
| Pipi d'ange Bio, Blanc moelleux, (refermentation de moût de raisin) 8,5° | 6,50€ (10cl) |
| Premières fleurs, IGP Méditerranée "Coyeux" blanc sec fruité, 13,5° | 6,50€ (12cl) |
| Solera, "Coyeux" AOP Muscat de Beaume de Venise, 15,5° | 6,50€ (10cl) |
| Elegans 2020, "Coyeux" AOP Muscat de Beaume de Venise, 15,5° | 6,50€ (10cl) |
| Les Jumelles 2020, "Coyeux" AOP Beaume de Venise, rouge, 14,5° | 6,50€ (12cl) |
| Clapotis, vin mousseux de qualité, méthode champenoise-12° | 7,00€ (10cl) |
| Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12° | 8,50€ (10cl) |
| Muscat Petits-grains, "La Royére", vin de liqueur, 14,5° | 6,50€ (10cl) |
| Au Pichet | |
| Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", Arnoux et fils Rouge 13,5°,Blanc 12,5°, Rosé 12,5° | 0,25cl 6,50€ 0,50cl 9,50€ 100cl 16,00€ |
| A la Bouteille | |
| Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12° - 75cl | 55,00 € |
| Clapotis, vin mousseux de qualité, méthode champenoise-12°-75cl | 45,00 € |
Glace 2025 à composer
Nos parfums de Glaces et Sorbets
Glaces et Sorbets Artisanaux "Gelato Gourmand"
Crème glacée:
- Vanille
- Caramel beurre salé
- Café
- Chocolat noir
- Chocolat au lait
- Chocolat blanc
- Menthe chocolat
- Miel
- Amande
- Yahourt
- Noix de coco
- Pistache
Sorbet:
- Citron jaune
- Citron vert
- Orange sanguine
- Poire williams
- Cassis de bourgogne
- Ananas
- Fruit de la passion
- Melon
- Framboise
- Mangue
- Fraise
Composez votre coupe
Supplément chantilly : 1,00€ / Supplément biscuit : 1,50€ /
Supplément sauce chocolat ou coulis de fruits : 1,00€
| Description | Prix |
|---|---|
| Single (1 Parfums aux choix | 2,50 € |
| Duo (Deux parfums aux choix | 4,80 € |
| Trio (Trois parfums aux choix) | 6,90 € |
| Toute nos glace peuvent être servi avec un shouter d'alcool à 4€ les 2cl | |
Nos Coupes Glacées Classiques
| Description | Prix |
|---|---|
| La Dame Blanche: Crème glacée Vanille x 3, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 8,90 € |
| La Café Liégeois: Crème glacée Café x 3, Café servi tiède, Chantilly et Biscuit. | 8,90 € |
| La Chocolat Liégeois: Crème glacée Chocolat: Noir x 1, au Lait x 1, Blanc x 1, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 8,90 € |
| La Dame des îles: Crème glacée Noix de coco x 3, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit. | 8,90 € |
| Toute nos glaces peuvent être servies avec un shooter d'alcool à 4€ les 2cl | |
Carte Des Boissons
Supplément tranche de citron: 0,20€ ou sirop: 0,40€
Eaux
| Description | Prix 50cl | Prix 100cl |
|---|---|---|
| Evian | 3,80 € | 5,00€ |
| San Pellegrino | 3,80 € | 5,00€ |
| Perrier fines bulles | 3,80 € | 5,00€ |
Apéritifs sans alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, 33cl | 3,80 € |
| Perrier, 33cl | 3,60 € |
| Sirop, 2cl (Menthe, Fraise, Grenadine, Orgeat, Citron, Pêche, PAC) | 2,40 € |
| Diabolo, Sirop + Limonade | 3,50 € |
| Jus de fruits, 25cl (pomme, poire, orange, ananas, mangue, tomate, abricot) | 4,50 € |
Nos Cocktails sans alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Cocktail de fruits frais mixés: en saison Fruits de saisons mixés minute (40cl) | 7,50 € |
| Virgin Pina-colada Lait de coco, jus d'ananas | 6,50 € |
| Virgin Mojito Sucre de canne, Limonade, Menthe fraîche, Citron vert | 6,50 € |
Apéritifs avec alcool
| Description | CL | Prix |
|---|---|---|
| Martini (Rouge, Blanc) | 6cl | 4,90 € |
| Porto rouge "Don Pablo" | 10cl | 4,90 € |
| Suze | 4cl | 4,90 € |
| Anisés (Pastis 51, Ricard) | 2cl | 3,50 € |
| William Lawson 's | 4cl | 5,60 € |
| Balantines | 4cl | 6,50 € |
| Jack-Daniels | 4cl | 8,90 € |
| Aberlour | 4cl | 8,90 € |
| Gin tonic | Gin (4cl), Schweppes Tonic, Citron | 6,60 € |
| Blanc cass. Crème + Vin blanc | 4,20 € | |
| Blanc cass. Royal Crème + Champagne | 7,00 € | |
| Clapotis Royal Crème + Vin mousseux (méthode champenoise) | 7,00 € |
Nos Cocktails avec alcool
| Description | Prix |
|---|---|
| Le Planteur Rhum (4cl), jus de mangue, orange, ananas, sirop de sucre, épices | 8,50 € |
| Passion Star Gin(4cl), jus de passion, vanille, sirop grenadine | 8,50 € |
| Cocktail "Bélize" Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes, tranches d'agrumes | 7,80 € |
| Mojito Rhum, sucre de canne, limonade ou schweppes, menthe fraîche, citron vert | 8,50 € |
| Pina colada Jus ananas, lait coco, rhum, sucre de canne | 8,50 € |
Nos Bières Artisanales 33cl
Brasserie "Les ouailles du Luberon" BIO
| Description | Prix |
|---|---|
| La Blonde (5°) Amertume modérée, inspiration fruits d'été | 6,00 € |
| La Triple (8°) Faible amertume, robe cuivrée, puissance aromatique | 6,00 € |
| La Brune (5,5°) Faible amertume, arômes cacao, pain grillé, épices | 6,00 € |
| La Sans alcool (0,6°) Amertume modérée, goût prononcé de houblon | 6,00 € |
| La IPA (8,2°) Amertume modérée, notes de fruits exotiques | 6,00 € |
Brasserie "Zenbier"
| Description | Prix |
|---|---|
| La Blanche (5,7°) Très peu d'amertume, légère acidité | 6,00 € |
| La Ambrée (5,6°) Belle amertume, touche de malt fumé | 6,00 € |
| "Exclusivement crée pour le Bélize" Bière ambrée aux épices | |
| La Belanize(5,1°) Peu d'amertume, parfum d'anis et réglisse | 6,00 € |
Caféterie
Décaféiné Léger et aromatique, Perle noire intense
| Description | Prix |
|---|---|
| Expresso, Allongé, Serré | 2,20 € |
| Double | 4,40 € |
| Noisette | 2,40 € |
| Café Au Lait | 2,60 € |
| Thé, Infusion | 2,70 € |
| Chocolat chaud cappuccino, viennois | 3,80 € |
Digestifs
| Description | Prix |
|---|---|
| Cognac, 4cl | 8,10 € |
| Armagnac, 4cl | 9,10 € |
| Calvados, 4cl | 8,10 € |
| Garlaban, (Marc de Provence), 4cl | 8,10 € |
| Poire Williams, 4cl | 8,10 € |
| Liqueurs de Menthe (Verte ou Glaciale), Crème de whisky, 4cl | 6,50 € |
| Rhum Brun, (Clément, Diplomatico), 4cl | 8,60 € |
| Limoncello, 4cl | 6,50 € |