Le Belize

Nos formules du jour

Uniquement le MIDI, du lundi au vendredi. Le chef vous propose chaque jour, de nouvelles suggestions d'entrées, plats et desserts. Exemples : Entrée (Caillette maison aux épinards et champignons noirs Ou Salade de couteaux, Vénus blanche et chair de crabe) ; Plat (Joue de porc braisée à la marjolaine OU Dos de lieu noir rôti et vinaigrette à l’olive Pitchouline) ; Dessert (Macaron et compotée de pommes Reinette du Canada).

Menu du jour :
19,60 €
Entrée, plat et dessert
Suggestion du jour
17,60 €
Entrée, plat OU plat, dessert

Nos menus

Menu Dégustation : Menu servi pour l'ensemble de la table. Prix par personne. Menu élaboré chaque jour selon l'humeur du chef.
59,00 €
Amuse bouche, entrée, poisson, viande, trou provençal, fromage, dessert
Menu du chef
30,00 €

Menu du chef - Entrées

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Tarte sablée au pain d’épices, confiture d’oignons au miel toutes fleurs et tranche de foie gras mi-cuit au porto et cognac
12,00 €
Allergène : céréales, œufs, produits laitiers
Tartare de truite de Bretagne et carpaccio de Saint-Jacques servi dans un velouté d’épinards frais et tuile de fromage, tomates, pistou et billes de citron jaune
12,00 €
Allergène : produits laitiers, poissons, mollusques
Cromesquis d’agneau de Provence braisé à l’ail frais, barbe de capucin aux filets d’anchois et huile d’olive vierge
12,00 €
Allergène : céréales, œufs, poissons

Menu du chef - Poissons

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Carpaccio de filet de loup de mer cuit quelques minutes aux olives Pitchoulines, panis poêlé aux baies de soumac et jardinière de légumes verts
20,00 €
Allergènes : poissons
Seiches rôties au pistou de tomates de Provence, tian de légumes du soleil et chip’s de rattes au piment d’Espelette
20,00 €
Allergènes : lupin, œufs, produits laitiers

Menu du chef - Viandes

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Dans une feuille de nori, ballotine de volaille de Bazaine braisée aux shiitakés et oreilles de Judas, spaghettis maison au curry rose et coulis de tomates cerises à l’oignon rouge
20,00 €
Allergènes : œufs, produits laitiers, céréales
Feuilles de choux farcis au jarret de bœuf des Hautes Terres, carottes des sables fondantes et pommes Darphin aux pleurotes
20,00 €
Allergènes : oeufs

Menu du chef - Dessert

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Revisite de la tarte au citron selon notre pâtissière océane
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, céréales, fruits à coques
Sur un financier aux amandes, Bavaroise à la vanille, praliné à la noix de cajou et crémeux au chocolat au lait
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, fruits à coques, céréales, soja
Entremet au chocolat noir, crémeux à la fève de Tonka, biscuit au chocolat et croustillant au praliné
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, céréales, fruits à coques, soja, sésame, moutarde, célérie
Mousse à la pistache et framboises fraîches, génoise et croustillant au chocolat blanc
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, fruits à coques, œufs, céréales, soja, sésame
Assiette de fromages
8,00 €
Allergènes : céréales, produits laitiers, fruits à coques

Nos parfums de glaces artisanales "Gelato Gourmand"

Parfums disponibles de crème glacée : *Menthe chocolat *Nutella *Limoncello *Café *Spéculoos *Vanille *Yahourt *Caramel beurre salé *Noix de coco *Chocolat noir *Nougat *Chocolat au lait *Pistache *Chocolat blanc *Noisette *Marrons glacés. Allergènes : fruits à coques, soja.

Single (1 Boule)
2,50 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Duo (2 boules)
4,80 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Trio (3 boules)
6,90 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€

Nos parfums de sorbets artisanals "Gelato Gourmand"

Parfums disponibles : *Abricot *Pêche sanguine *Mandarine *Poire william *Citron jaune *Citron vert *Cassis de bourgogne *Ananas *Fraise *Pamplemousse rose *Melon *Framboise*Fruit de la passion *Mangue *Orange sanguine. Allergène : fruits à coques, soja.

Single (1boules)
2,50 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Duo (2 boules)
4,80 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Trio (3 boules)
6,90 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€

Nos coupes glacées classiques

Allergènes : céréales, œufs, produits laitiers, fruits à coques, soja

La Dame Blanche
8,50 €
Crème glacée Vanille x 3 boules, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit
La Café Liégois
8,90 €
Crème glacée Café x 3 boules, Café servi tiède, Chantilly et Biscuit
La Chocolat Liégois
8,50 €
Crème glacée Chocolat: Noir x 1 boule, au Lait x 1 boule, Blanc x 1 boule, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit
L'inventive
10,00 €
3 Parfums aux choix (Glace ou sorbet), 1 coulis aux choix, 1 Biscuit aux choix, chantilly

Nos coupes glacées fruitées

Allergènes : céréales, œufs, produits laitiers, fruits à coques, soja

La Saint-Jacques
9,00 €
Sorbet Melon x 2 boules, Sorbet Framboise x 1 boule, Coulis de melon, Fruits frais (Melon), Chantilly et Biscuit
La Bélize
10,50 €
Sorbet Ananas x 1 boule, Sorbet Mangue x 1 boule, Sorbet Fruit de la passion x 1 boule, crème glacée Noix de coco x 1 boule, Coulis Fruit de la Passion, Salade de fruits frais, Chantilly et Biscuit
La Zest'Agrum
8,50 €
Sorbet Citron jaune x 1 boule, Sorbet Orange sanguine x 1 boule, Sorbet Pamplemousse rose x 1 boule, Chantilly et Biscuit
La Ross
9,50 €
Sorbet Fraise x 1 boule, Sorbet Framboise x 1 boule, Sorbet Cassis x 1 boule, Crème glacée Yahourt x 1 boule, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly et Biscuit

Nos Coupes glacées avec alcool

La Belize colonial
11,50 €
Sorbet Ananas x 1 boule, Sorbet Mangue x 1 boule, Sorbet Fruit de la passion x 1 boule, crème glacée Noix de coco x 1 boule, Coulis Fruit de la Passion, Salade de fruits frais, Chantilly, Biscuit et Rhum brun (2cl)
La Limone
9,50 €
Sorbet Citron jaune x 1 boule, Sorbet Citron vert x 1 boule, Crème glacée Limoncello x 1 boule, Chantilly, Biscuit et Limoncello (2cl)
La Duchesse
8,50 €
Sorbet Poire William x 2 boules, Liqueur de poire William (2cl), Chantilly et Biscuit
La Get-Mint
10,50 €
Crème glacée Menthe-chocolat x 2 boules, Crème glacée chocolat noir x 1 boule, Sauce chocolat, Liqueur de menthe (2cl), Chantilly et Biscuit
La Pina-Colada
8,90 €
Crème glacée Noix de coco x 2 boules, Ananas Frais, Jus d'ananas (8cl), Rhum blanc (2cl), Chantilly et Biscuit

Eaux

Supplement tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Litre Demi-litre
Sampellegrino, Perrier fine bulles
5,00 € 3,70 €
Evian
5,00 € 3,60 €

Apéritifs sans alcool

Supplément tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, 33cl
3,60 €
Ice-Tea pêche maison, 33cl
3,60 €
Perrier, 25cl
3,50 €
Sirop, 2cl
2,40 €
Menthe, Fraise, Grenadine, Pac, Pêche, Orgeat, Citron, Pamplemousse.
Diabolo
3,50 €
Sirop (2cl), limonade (12 cl)
Jus de Fruits, 25cl
3,80 €
Orange bio, pomme bio, abricot, ananas, tomate, multifruits, fraise
Limo'Lemon
5,00 €
Jus citron jaune (4cl), jus citron vert (2cl), limonade (6cl)

Nos Cocktails sans alcool

Supplement tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Virgin Pina-Colada
6,00 €
Sucre de canne (2cl), Lait de coco (2cl), Jus d'ananas (8cl)
Virgin Mojito
6,00 €
Sucre de canne (2cl), Limonade (10cl), Menthe et citron vert, fleur d'oranger

Apéritifs avec alcool

Supplement tranche de citron: 0,20€ ou sirop : 0,40€

Martini (Blanc, Rouge, Rosé), 6cl
4,80 €
Porto rouge "Don Pablo", 10cl
4,80 €
Suze, 4cl
4,80 €
Anisés (Pastic 51, Ricard), 2cl
3,40 €
Wiliame Lawson's, 4cl
5,50 €
Wisky-Coca
6,00 €
Williame Lawson's (4cl), Coca-Cola (8 cl)
Ballantine's, 4cl
6,50 €
Jack-Daniels, 4cl
8,80 €
Aberlour, 4cl
8,80 €
Gin tonic
6,00 €
Gin (4 cl), Schweppes Tonis (10 cl)
Blanc cass.
4,00 €
Crème (Cassis, Mûre, Fraise, Châtaigne, Pêche) (2cl), Vin blanc (10 cl)
Blanc cass. Royal
8,50 €
Crème (Cassis, Mûre, Fraise, Châtaigne, Pêche) (2cl), Champagne (10 cl)

Nos Cocktails avec alcool

Supplement tranche de citron: 0,20€ ou sirop : 0,40€

Belize, 12cl
4,80 €
Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes (8cl)
Beliros, 12cl
5,10 €
Sirop de pamplemousse (2cl), Vin rosé (6cl), Blanc de Blanc (4cl)
Gin tonic, 10cl
5,40 €
Gin (4cl), Schweppes Tonic (10cl)
Wisky-coca, 10cl
5,40 €
Williame Lawson's (4cl), Coca-cola (8cl)
Le planteur
7,90 €
Rhum (4cl), jus de mangue, orange, ananas (8 cl), sirop de sucre (2 cl), épices
La Madeleine
7,90 €
Cointreau (2cl), amaretto (2cl), jus d'ananas (8cl), vanille
Cocktail "Belize"
6,80 €
Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes (8cl)
Mojito Libanais
7,90 €
Rhum (4cl), sucre de canne (2cl), perrier (6cl), menthe, citron vert, fleur d'oranger
Punch coco, vanille
7,90 €
Rhum (4cl), lait concentré (4cl), lait coco (6cl), vanille, canelle

Nos Bières Artisanales BIO 33 cl

L'Encre noire, "Stout Chocolat", "Medaille d'or 2021", (7°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
L'IPA, (5,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Brut, "India Pale Ale", "Medaille d'argent 2021", (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Triple, "Staffie", (8°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Blanche, "Medaille d'or 2020", (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Saison, (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Blanche de type Bavaroise, (5,6°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Blonde, (4,7°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Ambrée, (6°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Blonde au petit épeautre de Sault, (5°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Brune, "Porter", (5°)
5,90 €
Brasserie Orcia

Caféterie

Décaféiné léger et aromatique, Perle noire, Costa-Rica vif et élégant, Papouazie fruité et équilibré, Colombie doux et suave, Ethiopie sauvage et parfumé.

Expresso, Allongé, Serré
2,20 €
Double
4,40 €
Noisette
2,40 €
Café au lait
2,60 €
Thé, Infusion
2,70 €
Chocolat chaud
3,60 €

Digestifs

Cognac, 4cl
8,10 €
Armagnac, 4cl
9,10 €
Calavdos, 4cl
8,10 €
Garlaban, 4cl
8,10 €
Marc de Provence
Poire William's, 4cl
8,10 €
Liqeur de menthe (verte ou glaciale),Crème de wisky, 4cl
6,10 €
Rhum brun, 4cl
8,60 €
Clément, Diplomatico
Limoncello, 4cl
6,10 €

Les Vins Rouges

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2020 - 15°
28,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" , ARNOUX ET FILS - 13°
19,00 €
75cl
Ventoux, BIO AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14°
25,00 €
75cl
Côte du Rhône, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 13.5°
26,00 €
75cl
Cairanne, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2018 - 14,5°
33,00 €
75cl
Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14°
43,00 €
75cl
Gigondas, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14,5°
48,00 €
75cl
Beaume de Venise, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2019 - 14°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2020 - 13,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2020 - 13,5°
23,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2020 - 14°
32,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 14°
24,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Otentic", ALLOÏS, 2021 - 14,5°
36,00 €
75cl

Les Vins Rosés

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2021 - 12,5°
28,00 €
75cl
Méditerranée, IGP, "Rosé fruité", ROYERE, 2020 - 13°
26,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS - 12,5°
19,00 €
75cl
Ventoux, "Les Clochettes", ARNOUX ET FILS, 2021 - 12,5°
26,00 € 21,00 €
75cl
Côte du Rhône, "Les Clochettes", ARNOUX ET FILS, 2021 - 13°
24,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2022 - 12,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2021 - 12,5°
25,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 13,5°
30,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2021 - 13,5°
24,00 €
50cl

Les Vins Blancs

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2021 - 12°
28,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "Les Oliviers",ROYERE, 2021 - 12,5°
26,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS - 12,5°
19,00 €
75cl
Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 13,5°
44,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2022 - 12,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2021 - 12,5°
24,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 13°
32,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2021 - 12,5°
24,00 €
50cl

Nos verres

Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Rouge - 13,5°
3,90 €
14cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Rosé - 12,5°
3,90 €
14cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Blanc - 12,5°
3,90 €
14cl
Pipi d'ange Bio, Blanc moelleux (refermentation de moût de raison) - 8,5°
6,00 €
10cl
Muscat de Beaume de Venise "Trésor du Clocher", 2020 - 15°
6,50 €
10cl
Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12°
8,50 €
10cl
Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12°
55,00 €
75cl

Nos pichets

Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
6,50 €
0,25cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
9,50 €
0,50cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
16,00 €
1,00cl

Menu de Pâques

Menu de pâques (apéritif, mise en bouche, entrée, plat, dessert)

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