Le Belize

Nos formules du jour

Uniquement le MIDI, du lundi au vendredi. Le chef vous propose chaque jour, de nouvelles suggestions d'entrées, plats et desserts. Exemples : Entrée (Caillette maison aux épinards et champignons noirs Ou Salade de couteaux, Vénus blanche et chair de crabe) ; Plat (Joue de porc braisée à la marjolaine OU Dos de lieu noir rôti et vinaigrette à l’olive Pitchouline) ; Dessert (Macaron et compotée de pommes Reinette du Canada).

Menu du jour :
19,60 €
Entrée, plat et dessert
Suggestion du jour
17,60 €
Entrée, plat OU plat, dessert

Nos menus

Menu Dégustation : Menu servi pour l'ensemble de la table. Prix par personne. Menu élaboré chaque jour selon l'humeur du chef.
59,00 €
Amuse bouche, entrée, poisson, viande, trou provençal, fromage, dessert
Menu du chef
30,00 €
Entrée, plat, dessert

Menu du chef - Entrées

Toutes nos entées sont disponibles en format repas à 20,00€

Sur une focaccia maison aux olives noires, bûchette de chèvre fondue au miel et tapenade de tomates séchées et fines tranches de coppa
12,00 €
Allergène : céréales, œufs, produits laitiers, poisson, sulfites
Brandade de maquereau et filet de rouget poêlé sur peau, vinaigrette à la tomate et tuile Provençale
12,00 €
Allergène : produits laitiers, poissons, mollusques, sulfite
Duo de melon de Cavaillon, en gelée au citron et en brunoise à la menthe fraîche, mozzarella Buffala et jambon cru de pays
12,00 €
Allergéne: Produits laitiers , sulfite
Samoussa de volaille Française, légumes du soleil rôtis vinaigrette aux herbes fraîches
12,00 €
Allergéne: céréales, œufs, poissons, sulfite

Menu du chef - Poissons

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Sur un panisse aux olives noires, carpaccio d'espadon cuit quelques minutes, jardinière de légumes verts et vinaigrette aux pitchoulines
20,00 €
Allergènes : poissons, sulfite
Tranche de lotte rôtie aux poireaux, risotto de petit épeautre du Ventoux au safran et haricots lingot en persillade
20,00 €
Allergènes : Cérèales, poisson

Menu du chef - Viandes

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Braisé de tendron de veau en mille-feuilles d'aubergines rôties et concassé de tomates de Provence, écrasé de pomme de terre douce
20,00 €
Allergènes : oeufs
Sur un carpaccio de melon de Cavaillon, dessus de palatte de boeuf Charolais en spirale d'écrasé de pommes de terre au thym
20,00 €
Allergènes: cérèales, oeufs

Menu du chef - Dessert

Tous nos plats sont cuisinés sur place.

Sphére exotique, dans une coque au chocolat, mousse mangue, insert passion, ananas rôti et biscuit coco
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, céréales, fruits à coques
Sur un financier aux amandes, Bavaroise à la vanille, praliné à la noix de cajou et crémeux au chocolat au lait
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, fruits à coques, céréales, soja
Entremet au chocolat noir, crémeux à la fève de Tonka, biscuit au chocolat et croustillant au praliné
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, œufs, céréales, fruits à coques, soja, sésame, moutarde, célérie
Mousse à la pistache et framboises fraîches, génoise et croustillant au chocolat blanc
8,00 €
Allergènes : produits laitiers, fruits à coques, œufs, céréales, soja, sésame
Assiette de fromages
8,00 €
Allergènes : céréales, produits laitiers, fruits à coques
Salade de fruits frais et tuile aux amandes
8,00 €
Allergènes : céréales, oeufs, fruits à coques

Nos parfums de glaces artisanales "Gelato Gourmand"

Parfums disponibles de crème glacée : *Menthe chocolat *Nutella *Limoncello *Café *Spéculoos *Vanille *Yahourt *Caramel beurre salé *Noix de coco *Chocolat noir *Nougat *Chocolat au lait *Pistache *Chocolat blanc *Noisette *Marrons glacés. Allergènes : fruits à coques, soja.

Single (1 Boule)
2,50 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Duo (2 boules)
4,80 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Trio (3 boules)
6,90 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€

Nos parfums de sorbets artisanals "Gelato Gourmand"

Parfums disponibles : *Abricot *Pêche sanguine *Mandarine *Poire william *Citron jaune *Citron vert *Cassis de bourgogne *Ananas *Fraise *Pamplemousse rose *Melon *Framboise*Fruit de la passion *Mangue *Orange sanguine. Allergène : fruits à coques, soja.

Single (1boules)
2,50 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Duo (2 boules)
4,80 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€
Trio (3 boules)
6,90 €
Supplément chantilly: 1,00€ / Supplément biscuit: 1,50€ / Supplement sauce chocolat ou coulis de fruits: 1,00€

Nos coupes glacées classiques

Allergènes : céréales, œufs, produits laitiers, fruits à coques, soja

La Dame Blanche
8,50 €
Crème glacée Vanille x 3 boules, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit
La Café Liégois
8,90 €
Crème glacée Café x 3 boules, Café servi tiède, Chantilly et Biscuit
La Chocolat Liégois
8,50 €
Crème glacée Chocolat: Noir x 1 boule, au Lait x 1 boule, Blanc x 1 boule, Sauce chocolat, Chantilly et Biscuit
L'inventive
10,00 €
3 Parfums aux choix (Glace ou sorbet), 1 coulis aux choix, 1 Biscuit aux choix, chantilly

Nos coupes glacées fruitées

Allergènes : céréales, œufs, produits laitiers, fruits à coques, soja

La Saint-Jacques
9,00 €
Sorbet Melon x 2 boules, Sorbet Framboise x 1 boule, Coulis de melon, Fruits frais (Melon), Chantilly et Biscuit
La Bélize
10,50 €
Sorbet Ananas x 1 boule, Sorbet Mangue x 1 boule, Sorbet Fruit de la passion x 1 boule, crème glacée Noix de coco x 1 boule, Coulis Fruit de la Passion, Salade de fruits frais, Chantilly et Biscuit
La Zest'Agrum
8,50 €
Sorbet Citron jaune x 1 boule, Sorbet Orange sanguine x 1 boule, Sorbet Pamplemousse rose x 1 boule, Chantilly et Biscuit
La Ross
9,50 €
Sorbet Fraise x 1 boule, Sorbet Framboise x 1 boule, Sorbet Cassis x 1 boule, Crème glacée Yahourt x 1 boule, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly et Biscuit

Nos Coupes glacées avec alcool

La Belize colonial
11,50 €
Sorbet Ananas x 1 boule, Sorbet Mangue x 1 boule, Sorbet Fruit de la passion x 1 boule, crème glacée Noix de coco x 1 boule, Coulis Fruit de la Passion, Salade de fruits frais, Chantilly, Biscuit et Rhum brun (2cl)
La Limone
9,50 €
Sorbet Citron jaune x 1 boule, Sorbet Citron vert x 1 boule, Crème glacée Limoncello x 1 boule, Chantilly, Biscuit et Limoncello (2cl)
La Duchesse
8,50 €
Sorbet Poire William x 2 boules, Liqueur de poire William (2cl), Chantilly et Biscuit
La Get-Mint
10,50 €
Crème glacée Menthe-chocolat x 2 boules, Crème glacée chocolat noir x 1 boule, Sauce chocolat, Liqueur de menthe (2cl), Chantilly et Biscuit
La Pina-Colada
8,90 €
Crème glacée Noix de coco x 2 boules, Ananas Frais, Jus d'ananas (8cl), Rhum blanc (2cl), Chantilly et Biscuit

Eaux

Supplement tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Litre Demi-litre
Sampellegrino, Perrier fine bulles
5,00 € 3,70 €
Evian
5,00 € 3,60 €

Apéritifs sans alcool

Supplément tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, 33cl
3,60 €
Ice-Tea pêche maison, 33cl
3,60 €
Perrier, 25cl
3,50 €
Sirop, 2cl
2,40 €
Menthe, Fraise, Grenadine, Pac, Pêche, Orgeat, Citron, Pamplemousse.
Diabolo
3,50 €
Sirop (2cl), limonade (12 cl)
Jus de Fruits, 25cl
3,80 €
Orange bio, pomme bio, abricot, ananas, tomate, multifruits, fraise
Limo'Lemon
5,00 €
Jus citron jaune (4cl), jus citron vert (2cl), limonade (6cl)

Nos Cocktails sans alcool

Supplement tranche de citron : 0,20€ ou sirop : 0,40€

Virgin Pina-Colada
6,00 €
Sucre de canne (2cl), Lait de coco (2cl), Jus d'ananas (8cl)
Virgin Mojito
6,00 €
Sucre de canne (2cl), Limonade (10cl), Menthe et citron vert, fleur d'oranger

Apéritifs avec alcool

Supplement tranche de citron: 0,20€ ou sirop : 0,40€

Martini (Blanc, Rouge, Rosé), 6cl
4,80 €
Porto rouge "Don Pablo", 10cl
4,80 €
Suze, 4cl
4,80 €
Anisés (Pastic 51, Ricard), 2cl
3,40 €
Wiliame Lawson's, 4cl
5,50 €
Wisky-Coca
6,00 €
Williame Lawson's (4cl), Coca-Cola (8 cl)
Ballantine's, 4cl
6,50 €
Jack-Daniels, 4cl
8,80 €
Aberlour, 4cl
8,80 €
Gin tonic
6,00 €
Gin (4 cl), Schweppes Tonis (10 cl)
Blanc cass.
4,00 €
Crème (Cassis, Mûre, Fraise, Châtaigne, Pêche) (2cl), Vin blanc (10 cl)
Blanc cass. Royal
8,50 €
Crème (Cassis, Mûre, Fraise, Châtaigne, Pêche) (2cl), Champagne (10 cl)

Nos Cocktails avec alcool

Supplement tranche de citron: 0,20€ ou sirop : 0,40€

Belize, 12cl
4,80 €
Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes (8cl)
Beliros, 12cl
5,10 €
Sirop de pamplemousse (2cl), Vin rosé (6cl), Blanc de Blanc (4cl)
Gin tonic, 10cl
5,40 €
Gin (4cl), Schweppes Tonic (10cl)
Wisky-coca, 10cl
5,40 €
Williame Lawson's (4cl), Coca-cola (8cl)
Le planteur
7,90 €
Rhum (4cl), jus de mangue, orange, ananas (8 cl), sirop de sucre (2 cl), épices
La Madeleine
7,90 €
Cointreau (2cl), amaretto (2cl), jus d'ananas (8cl), vanille
Cocktail "Belize"
6,80 €
Muscat de Samos (4cl), Schweppes Agrumes (8cl)
Mojito Libanais
7,90 €
Rhum (4cl), sucre de canne (2cl), perrier (6cl), menthe, citron vert, fleur d'oranger
Punch coco, vanille
7,90 €
Rhum (4cl), lait concentré (4cl), lait coco (6cl), vanille, canelle

Nos Bières Artisanales BIO 33 cl

L'Encre noire, "Stout Chocolat", "Medaille d'or 2021", (7°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
L'IPA, (5,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Brut, "India Pale Ale", "Medaille d'argent 2021", (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Triple, "Staffie", (8°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Blanche, "Medaille d'or 2020", (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Saison, (4,5°)
5,50 €
Brasserie du Lub'
La Blanche de type Bavaroise, (5,6°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Blonde, (4,7°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Ambrée, (6°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Blonde au petit épeautre de Sault, (5°)
5,90 €
Brasserie Ocria
La Brune, "Porter", (5°)
5,90 €
Brasserie Orcia

Caféterie

Décaféiné léger et aromatique, Perle noire, Costa-Rica vif et élégant, Papouazie fruité et équilibré, Colombie doux et suave, Ethiopie sauvage et parfumé.

Expresso, Allongé, Serré
2,20 €
Double
4,40 €
Noisette
2,40 €
Café au lait
2,60 €
Thé, Infusion
2,70 €
Chocolat chaud
3,60 €

Digestifs

Cognac, 4cl
8,10 €
Armagnac, 4cl
9,10 €
Calavdos, 4cl
8,10 €
Garlaban, 4cl
8,10 €
Marc de Provence
Poire William's, 4cl
8,10 €
Liqeur de menthe (verte ou glaciale),Crème de wisky, 4cl
6,10 €
Rhum brun, 4cl
8,60 €
Clément, Diplomatico
Limoncello, 4cl
6,10 €

Les Vins Rouges

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2020 - 15°
28,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher" , ARNOUX ET FILS - 13°
19,00 €
75cl
Ventoux, BIO AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14°
25,00 €
75cl
Côte du Rhône, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 13.5°
26,00 €
75cl
Cairanne, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2018 - 14,5°
33,00 €
75cl
Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14°
43,00 €
75cl
Gigondas, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 14,5°
48,00 €
75cl
Beaume de Venise, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2019 - 14°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2020 - 13,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2020 - 13,5°
23,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2020 - 14°
32,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 14°
24,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Otentic", ALLOÏS, 2021 - 14,5°
36,00 €
75cl

Les Vins Rosés

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2021 - 12,5°
28,00 €
75cl
Méditerranée, IGP, "Rosé fruité", ROYERE, 2020 - 13°
26,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS - 12,5°
19,00 €
75cl
Ventoux, "Les Clochettes", ARNOUX ET FILS, 2021 - 12,5°
26,00 € 21,00 €
75cl
Côte du Rhône, "Les Clochettes", ARNOUX ET FILS, 2021 - 13°
24,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2022 - 12,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2021 - 12,5°
25,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 13,5°
30,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2021 - 13,5°
24,00 €
50cl

Les Vins Blancs

Luberon, AOP, "Oppidum", ROYERE, 2021 - 12°
28,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "Les Oliviers",ROYERE, 2021 - 12,5°
26,00 €
75cl
Vaucluse, IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS - 12,5°
19,00 €
75cl
Vacqueyras, AOP, "Vieux Clocher", ARNOUX ET FILS, 2020 - 13,5°
44,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2022 - 12,5°
30,00 €
75cl
Alpilles, BIO, IGP, VALDITION, 2021 - 12,5°
24,00 €
50cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2022 - 13°
32,00 €
75cl
Ventoux, BIO, AOC, "Infiniment", ALLOÏS, 2021 - 12,5°
24,00 €
50cl

Nos verres

Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Rouge - 13,5°
3,90 €
14cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Rosé - 12,5°
3,90 €
14cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Blanc - 12,5°
3,90 €
14cl
Pipi d'ange Bio, Blanc moelleux (refermentation de moût de raison) - 8,5°
6,00 €
10cl
Muscat de Beaume de Venise "Trésor du Clocher", 2020 - 15°
6,50 €
10cl
Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12°
8,50 €
10cl
Champagne, "Veuve Pelletier", Blanc brut - 12°
55,00 €
75cl

Nos pichets

Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
6,50 €
0,25cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
9,50 €
0,50cl
Vaucluse IGP, "P'tit Clocher", ARNOUX ET FILS, Roug, Rosé, Blanc.
16,00 €
1,00cl

Menu de Pâques

Menu de pâques (apéritif, mise en bouche, entrée, plat, dessert)

A la Carte...

tartares ect...

Tartare de truite d'Ardéche, frites , salade et légumes verts
20,00 €
Allergénes: poisson, sulfite
Tartare de boeuf des hautes terres, frites, salade et légumes verts
20,00 €
Allergéne: poisson, sulfite, oeufs
Terrine de foie gras mi-cuit, mariné au cognac et porto, oignons confits et toast de pain maison
20,00 €
allergéne: sulfite, cérèale,
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